Pizza na kalafiorowym spodzie

Pizza kalafiorowa

Ja wiem,że pizza to ma być pizza ale uwierzcie ta również jest bardzo dobra,a przede wszystkim nie powoduję uczucia ciężkości jak ma w zwyczaju zwykła pizza.

Składniki:

• mała główka kalafiora
• 90 g mozzarelli
• pół łyżeczki soli
• 60 g parmezanu
• 100 g pieczarek
• 80 g papryki
• passata pomidorowa
• oregano
• bazylia,najlepiej świeża

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Kalafiora zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj jajka,60 g mozzarelli,parmezan i sól.

Wyłóż powstałą masę na blachę i piecz do momentu zarumienienia spodu( ja piekę około 20 minut)

Pieczarki w tym czasie usmaż na oleju kokosowym,a papryk pokrój w paseczki.

Kiedy spód już będzie gotowy polej go passatą i ułóż na nim składniki.

Włóż do piekarnika i piecz jeszcze około 4 minut do momentu roztopienia sera.

Smacznego :)